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adoro cozinhar e ao longo dos anos, fiz uma recolha de receitas, que estou a publicar no meu blog http://docemelga.blogspot.pt/
 além disso dedico-me de corpo e alma à aprendizagem recente dos trabalhos em pasta de açúcar...
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terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Chocolate Quente

Ingredientes

4oo gr Chocolate negro com 70% de cacauo 
4 dl de leite
1 vagem de baunilha
natas-qb


Parte-se  o chocolate em pedaços. Leva-se o leite ao lume com a vagem de baunilha aberta e deixa-se levantar fervura. Junta-se o chocolate e umas colheradas de natas a gosto. Em lume brando, deixa-se derreter o chocolate, deixando ferver em lume mínimo, para espessar, mexendo sempre para ficar homogeneizado.
Retira-se a baunilha e serve-se ainda a fumegar

(Receita publicada em Sabores e Foto de Manuel Luis Goucha)