Bolo de Bolacha e Chocolate com caramelo

Esta é uma receita que eu habitualmente fazia com bolacha Maria e que adaptei...Fica deliciosa

Ingredientes

1 ou 2 gemas (conforme o tam. dos ovos)

250  gr. Manteiga

250 gr. Açúcar

1 chav. Café puro ( máquina)

1 c. sopa de chocolate em pó

Bolacha retangular – qb

Nozes

Caramelo a gosto ( açucar c/ 1 ou  2 c. Sopa de água

Modo de Preparação

Bater  a manteiga a meio ambiente,  com o açucar, com vara de massa Juntar as gemas e o chocolate. Num prato  ou travessa rectangular, colocam-se as bolachas demolhadas em café frio, alternadamente com o creme de manteiga. Cobre-se o bolo com  meias nozes e caramelo feito na hora

( Receita da minha recolha de receitas de 1995 e adaptada por Docemelga em  2011)