Ingredientes:
1 clara
Sumo de meio limão (cuado)
500g de açúcar de confeiteiro (açúcar em pó)
Preparação:
Bata a clara na batedeira.
Junte o sumo do limão e acrescente o açúcar.
Bata até dar o ponto de glacê.
Dica: O glacê poderá ser colorido com corante depois do glacê pronto.
Se o glacê ficar mole, acrescente mais açúcar de confeiteiro (açúcar em pó).
Se, ao contrário, ficar muito espesso, adicione um pouco mais de clara e bata bem para ligar.
Quando não estiver a utilizar o glacê; mantenha a tigela fechada com um pano húmido, pois ele seca muito rápido.
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