Ingredientes
5 ovos
2 c. de chá fe fermento em pó
Igual peso de açúcar
1 cháv. de açúcar para queimar
Igual peso de manteiga
Frutas cristalizadas a gossto – q.b.
Metade do peso em farinha de trigo
Modo de Preparação
Bate-se muito bem o açúcar com a manteiga, juntam-se os ovos inteiros 1 a 1 batendo sempre. Junta-se a farinha com o fermento e por fim as frutas cristalizadas, passadas por água para perderem o açúcar, cortadas em pedacinhos e envolvidas em farinha. Vai a cozer em forno médio em forma barrada com açúcar queimado
( Receita da Aula de culinária 1965
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